正大集團投資建設的洛陽(yáng)正大食品有限公司于2012年11月18日正式開(kāi)業(yè)。河南省委常委、洛陽(yáng)市委書(shū)記毛萬(wàn)春，河南省政府副秘書(shū)長(cháng)介新，正大集團董事長(cháng)顧問(wèn)朱恭和，正大集團中國區***副董事長(cháng)于建平，正大集團中國區***總裁李瑞寒共同觸動(dòng)開(kāi)業(yè)啟動(dòng)器。

　　出席開(kāi)業(yè)典禮的還有河南省商務(wù)廳副廳長(cháng)戴松軍，河南省畜牧局副局長(cháng)楊文明，正大集團董事長(cháng)顧問(wèn)安作山，正大集團中國區***副董事長(cháng)霍爾峰、宋航、白宇飛、周永順,以及洛陽(yáng)市各委局相關(guān)負責人等。

　　洛陽(yáng)正大食品有限公司是正大集團在中國投資建設的***家豬肉深加工一條龍企業(yè)，總投資10億元人民幣，占地285畝。公司集生豬屠宰分割、肉食品精深加工、副產(chǎn)品綜合利用、冷鏈物流、連鎖專(zhuān)賣(mài)及科研開(kāi)發(fā)為一體，可年屠宰生豬150萬(wàn)頭、加工調理產(chǎn)品3萬(wàn)噸、熟肉制品10萬(wàn)噸。公司屠宰、分割、冷藏加工工藝技術(shù)和設備從歐洲、日本等國家和地區引進(jìn)，工藝技術(shù)及檢測手段均達到國內***，國際***水平。

　　公司屠宰生豬來(lái)自集團自有養殖場(chǎng)，其仔豬來(lái)自正大集團，從用料、用藥到飼養管理全程由正大集團***人員控制，確保了豬源可靠；采用先進(jìn)的檢驗、檢測儀器和檢測手段在線(xiàn)快速逐頭檢驗，并建立全過(guò)程可追溯的食品安全管理系統；嚴格的產(chǎn)品源頭控制體系和正大集團***化的生產(chǎn)管理和食品加工技術(shù)，保證了洛陽(yáng)正大食品從農場(chǎng)到餐桌的綠色、安全、健康和美味。

　　正大集團中國區***副董事長(cháng)于建平在開(kāi)業(yè)致辭中提到：目前，豬肉制品的生產(chǎn)加工可分為三個(gè)階段：***階段是中小屠宰場(chǎng)以熱鮮肉為主要產(chǎn)品，于傳統集貿市場(chǎng)銷(xiāo)售的初級階段，只能解決豬肉消費的溫飽問(wèn)題；第二階段是以雙匯、雨潤為代表的大型屠宰加工廠(chǎng)，以冷鮮肉為主要產(chǎn)品，通過(guò)工藝技術(shù)方面的改進(jìn)，解決了豬肉加工、運輸過(guò)程中的衛生問(wèn)題；洛陽(yáng)正大食品有限公司的成立，標志著(zhù)豬肉制品的生產(chǎn)加工已邁向了“全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式”的全新的階段，代表了豬肉制品生產(chǎn)加工的***高水平，正大食品實(shí)現了從“農場(chǎng)到餐桌”的全過(guò)程安全控制和可追溯管理體系，從源頭解決了豬肉制品的安全問(wèn)題。

　　洛陽(yáng)正大食品有限公司的建立，是正大集團在推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化、新農村建設道路上的又一座里程碑，將為現代農牧食品業(yè)的發(fā)展起到重要的示范和帶動(dòng)作用。